עוגת פירות קיץ ויוגורט

הכל התחיל מחשק שלא עבר לעוגה בחושה רכה וטעימה עם פירות קיץ חמצמצים וטעימים. על השיש חיכו משמשים ושזיפים רכים מדי והתלבטתי אם להכין עוגת שזיפים או עוגת משמשים. כשהכל נשמע טעים קשה להחליט ולבחור אז החלטתי פשוט לשלב ביניהם ונזכרתי גם בעוגת יוגורט שאני מאוד אוהבת. הוספתי עוד טעמים, שיניתי כהרגלי ויצרתי עוגה חדשה …

המשך קריאה

לאבנה וגבינת שמנת תוצרת בית

אני מאוד אוהבת לאבנה וגבינת שמנת טובות אבל לא אוהבת את כל המייצבים למיניהם שמוסיפים לאלו התעשיתיים. אוהבת להכין לבד בבית. טעים יותר, בריא יותר ואפילו זול יותר. קחו צלחת גדולה, שימו עליה לאבנה ביתית, במרכז הערימו תלולית של רצועות גמבה קלויה, פזרו מעט זעתר והזליפו מעל הכל שמן זית איכותי. לגבינת השמנת אפשר להוסיף …

המשך קריאה

בוקר טוב מאוד

גרנולה ביתית זה עניין פשוט שלוקח כ-10 דקות עבודה. בחיי. נכון שיותר מהיר וקל לקחת שקית של גרנולה מוכנה מהמדף בחנות אבל הרבה יותר בריא וטעים להכין בבית. הבסיס הוא שיבולת שועל (לא זו מהירת ההכנה אלא העבה יותר) והיופי פה הוא שאנחנו מחליטים כמה סוכר להוסיף, אין פה בכלל שמן ואנחנו בוחרים אילו טעמים …

המשך קריאה