עוגת פירות קיץ ויוגורט

הכל התחיל מחשק שלא עבר לעוגה בחושה רכה וטעימה עם פירות קיץ חמצמצים וטעימים. על השיש חיכו משמשים ושזיפים רכים מדי והתלבטתי אם להכין עוגת שזיפים או עוגת משמשים. כשהכל נשמע טעים קשה להחליט ולבחור אז החלטתי פשוט לשלב ביניהם ונזכרתי גם בעוגת יוגורט שאני מאוד אוהבת. הוספתי עוד טעמים, שיניתי כהרגלי ויצרתי עוגה חדשה …

המשך קריאה

עוגת פירות (או ריבה) ופרורים מבצק פריך

עוגות עם פירות תמיד אהבתי במיוחד. יש משהו בחמיצות שלהם שיוצר איזון נפלא עם כל בצק מתוק. לפעמים כשאין לי פירות טריים בבית אני שולפת צנצנת של ריבה (אצלי רק תוצרת בית, מתכונים בקרוב) ומשתמשת בה במקום בפירות טריים. אחד השילובים האהובים עלי ביותר בז׳אנר עוגות הפרי הוא בצק פריך עם שכבת פירות ומעל פירורי …

המשך קריאה

הקובץ "המזווה המושלם שלי"
נמצא בדרך לתיבת המייל שלך.

בינתיים כדאי להצטרף לקבוצת הפייסבוק:
"מבשלים ביחד עם מעין צח-כהן"
וליהנות מדיונים בכל מה שקשור לאוכל, מתכונים, טיפים מקצועיים של שפים ועוד. מוזמן/ת להצטרף לקבוצה!

אם המייל לא הגיע, ייתכן שהוא התגלגל בטעות אל תיבת הספאם או קידומי מכירות.
אם הוא עדיין לא הגיע, ניתן ליצור איתי קשר במייל: chefmaayan@gmail.com