עדשים

מה עושים כשרוצים תבשיל מיוחד, מזין וממלא, בלי לבלות שעות במטבח? מכינים מעין קארי ריחני ומלא בטעמים. 10 דקות של חיתוכים והופ לתוך סיר חשמלי לבישול איטי. (בהמשך הפוסט גם אופציות בישול נוספות) כשעבדתי בהילטון בסן פרנסיסקו עבדו במסעדה שלי כמה טבחים מנפאל. כל יום בסוף הערב במסעדה הם היו מבשלים תבשיל כלשהו ומביאים לי …

המשך קריאה