רוצים עוגה לשבת? או במלים אחרות- מה קורה כשאני קונה פקאנים יפים, והראש שלי ישר משדך להם מייפל וקוקוס… זו מעין עוגת מייפל משודרגת וקצת בריאה יותר (קצת). מה חשוב בעוגה הזו? -לא לערבב יותר מדי אחרי שמוסיפים את הקמח כי אז תתקבל עוגה דחוסה וכבדה (מה שנקרא ׳עוגת חנק׳). -אפשר רק עם קמח רגיל …
מי שעוקב אחרי כבר זמן מה יודע שזה לא סוד שאני מעדיפה להשתמש בקמח כוסמין, מטעמי בריאות ובגלל שהוא פשוט טעים לי יותר. לא מזמן הצטרף למגוון הקמחים בחנויות קמח חדש וכמובן שהייתי חייבת לנסות אותו. מדובר בקמח איינקורן ובאנגלית: Einkorn. זהו קמח בריא יותר, עשיר בחלבונים ובשומן, מזין ויחסית דל גלוטן. הדבר הראשון שהכנתי עם …
הקובץ "המזווה המושלם שלי"
נמצא בדרך לתיבת המייל שלך.
בינתיים כדאי להצטרף לקבוצת הפייסבוק:
"מבשלים ביחד עם מעין צח-כהן"
וליהנות מדיונים בכל מה שקשור לאוכל, מתכונים, טיפים מקצועיים של שפים ועוד. מוזמן/ת להצטרף לקבוצה!
אם המייל לא הגיע, ייתכן שהוא התגלגל בטעות אל תיבת הספאם או קידומי מכירות.
אם הוא עדיין לא הגיע, ניתן ליצור איתי קשר במייל: chefmaayan@gmail.com