ירקות על האש

׳על האש׳ זה לא רק לשיפודים, קבבים והמבורגר. ברבקיו/גריל הוא גם כלי נפלא לצליית ירקות, ולא רק הברורים מאליו כמו פלפלים וחצילים- הכל הולך על האש, רק צריך לדעת איך. אז אם אתם מוכנים לגוון ולשדרג את הארוחות, הנה כמה טיפים עבורכם: יש ירקות שאפשר להבריש בשמן זית ולצלות מיד, לדוגמה: פטריות, אספרגוס, פלפלים, חצילים, …

המשך קריאה

צ׳יפס בתנור

צ׳יפס בתנור- רכים מבפנים ושחומים מבחוץ, טעימים וגם בריאים יותר, בלי לעמוד ולטגן, בלי להריח כאילו שחיתם בצ׳יפסר… מושלמים כתוספת לכל דבר ותמיד מתחסלים. אפשר גם לחתוך לפלחים, לקוביות או לעיגולים, העיקר שכל החתיכות יחתכו באותה צורת החיתוך ובאותו הגודל על מנת שיתבשלו באותו הזמן באופן שווה. השיטה לקבלת רכות מבפנים ופריכות מבחוץ היא שילוב …

המשך קריאה